Архивы рубрики ‘Мясные блюда’

Свиные отбивные с сыром

Эти свиные отбивные с сыром, я приготовила двумя способами: половину пожарила на сковороде, остальные — в аэрофритюрнице. В кастрюле оказалось не плохо, но в аэрофритюрнице все вышло гораздо лучше. Получили к ней, сочнее, мягче, и сырная корочка с панировкой осталась вся на Читать далее »

Мясные зразы с грибами

Зразы с грибами будут хороши с любым фаршем, но больше всего мне нравится сочетание нескольких видов мяса в нем. Обычно я беру половину свинины, а вторая половина делиться между телятиной и курицей. Кто любит жирнее, может вместо птицы использовать баранину.

Фарш можно Читать далее »

Тушеные куриные грудки

Хотел мне как-то что-то необычное и вкусное. И решил я тогда на один необычный, но очень удачный на мой взгляд эксперимент. Кстати, идея эксперимента возникла из-за застоявшейся в мае месяце начали банок консервированных огурцов. Жаль, что не принадлежат, тогда грибы под Читать далее »

Курица с ананасами запеченная в духовке

Курица с ананасами по этому рецепту оказывается нежным и сочным, несмотря на то, что в качестве курицы здесь используется куриное филе. На это я отбиваю и мариную в кефире. Майонез с расплавленным сыром образуют вкусный соус, а ананасы придают блюду особую пикантность. Читать далее »

Курица ГунБао

Курица ГунБао — это острое блюдо китайской кухни. Но для своей семьиострое готовлю очень редко. Поэтому сегодня я предлагаю, не острый вариант этого блюда. И, если вы, конечно, можете попробовать его настоящий вкус, не жалейте острого перца и остальных острых пряностей. Читать далее »

Свинина в пиве

Пиво добавляет свинины приятный хлебный вкус, при этом он полностью чувствовал, как пиво. В конечном итоге, мясо получается в нежном, хлебном соусе. Особенно понравится это блюдо, мужчины, которые, как правило, предпочитают такие тщательна Читать далее »

Куриные котлеты с грибами в кляре

Эти куриные котлеты с грибами — не плохой вариант приготовления куриного филе, который очень часто это трудно. Котлеты же у меня вышел мягкий, сочный, но ни хлеба, размоченного в молоке, в их состав не был. Да и вместо обычных панировочных сухарей их можно обмакнуть в кляр. Читать далее »

Ирландское рагу

Ирландское тушеное мясо ягненка, тушеное мясо с крупно нарезанными овощами, специями и травами. Вкус пищи в значительной степени зависит от их выбора. Пиво придает ему приятный хлебный вкус и лесные грибы — грибной аромат.

Баранина в моей семье как-то не приживается, так Читать далее »

Куриная печень тушеная

Куриная печень готовится очень быстро. Она хорошо подходит ко многим гарнирам: риса, картофеля, макаронным изделиям, гречке. Приготовив ее в этом соусе, вы получите приятный, пикантный вкус.

Состав:

  • 500 гр куриной печени
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ч ложка паприки
  • 1 Читать далее »

Куриная печень в яблочно-винном соусе

Нежная куриная печень в чуть сладковатом соусе из яблок и белого сухого вина украсит своим вкусом любой гарнир. Несмотря на то, что в рецепте используется вино, алкоголь в блюдо не входит полностью. Он выпаривается в процессе тушения, и от него останется только приятный Читать далее »