Архивы рубрики ‘Крупы’

Кукурузная каша с сухофруктами

Кукурузная каша можно приготовить с сухофруктами, курага, изюм, чернослив, финики, инжир и так далее. Выберите те, которые Вам нравятся. Сухофрукты можно добавлять орехи, семечки, сухофрукты.

Состав:

  • 1 стакан кукурузных зерен
  • 2,5 дл воды
  • 0,5 стакана изюма
  • 1 чашка других Читать далее »

Кукурузная каша на воде

ffa3356fe9a7b5d50110be1202261e5e

Поленту, приготовленную просто на воде, очень хорошо с различными добавками, которые прекрасно сочетаются с ней — сухофрукты, тыкву, мед, ягоды, орехи. Воду можно разбавить молоком или полностью сварить его в молоке. Но, если, когда это применимо, в горячие каши, добавить 1-2 шарика мороженого, каша горячая и очень вкусная.

Состав:

  • 1 стакан кукурузных зерен
  • 2 стакана воды
  • соль на кончике столовой ложки
  • 40 г сливочного масла

Приготовление кукурузной каши

Если кукуруза зерновой мелкого помола, как манка, не попробовать промыть. Но большой, помыть под проточной водой несколько раз.

Приготовить эту кашу в сковороде с антипригарным покрытием, так как он оседает на дно и горят очень быстро.

Если рис еще сырой, довести до готовности на водяной бане или в духовке. Это также не плохое решение будет мультиварка или молоковка.

В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения. Крупу промывают, заливают кипятком, размешать и снова довести до кипения. Убавьте огонь до минимального и дайте ему кипеть в течение 10 минут, помешивая почти постоянно.

В конце приготовления положите кусочек сливочного масла и плотно закройте крышкой. Дайте ему постоять 20 минут. Добавьте сливочное масло и подавайте.

Кукурузная кашу с молоком

e5ae0958bf4f7d5e70fe994af89e441b

Полента, как и все, полезный и вкусный, особенно с молоком. Готовить его не сложно и достаточно быстро. Надо лишь знать о некоторых особенностях этого приготовления каши.

Состав:

  • 300 мл молока
  • 4 столовые ложки кукурузной муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • соль на кончике столовой ложки
  • 30-40 г сливочного масла

Варить кашу

Зерна кукурузы фрезерные разные, и от этого будет зависеть приготовления каши. Если помол очень мелкий, как зерна, зерна, как, например, мыть не надо. Грубого зерна следует промывать под проточной водой несколько раз. Сковороду лучше использовать с антипригарным покрытием, так как такая каша, кто всегда стремиться прилипнуть ко дну.

Молоко влить в кастрюлю, посолить, добавить сахар и довести до кипения. Добавить зерна, перемешайте и снова доведите до кипения и уменьшите огонь плиты до минимума.

Варить кашу, постоянно помешивая, особенно, когда она начинает становиться густой. Тут надо быть очень осторожным, так как это зерно имеет особенность быть очень интенсивными брызг. И чем толще она становится, тем больше он брызгает прямо в ваши руки.

Варить в течение 10 минут, положите кусочек сливочного масла и плотно закройте крышкой. Дайте настояться в течение 20 минут. Затем добавьте сливочное масло, в кашу, выкладываем на тарелки и подавайте.

Приносить пользу до готовности на водяной бане в духовке, а еще проще готовить в мультиварке.

Кукуруза, молоко, кашу можно приготовить с тыквой, сухофруктами, орехами, ягодами, медом, и, когда заявитель пытается поставить в миску со льдом. Теплая каша теплая и очень вкусная!

Каша из чечевицы

c5604e2c2dea14aa7c5888e177243dd1

Разнообразные добавки значительно улучшают вкус чечевичной каши. Вот один из вариантов таких добавок.

Состав:

  • 300 г чечевицы
  • 1 среднего размера луковица
  • 1 морковь
  • 1 свекла
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • три копченой колбасы
  • соль по вкусу

Приготовление каши из чечевицы

Чечевица, приготовленная достаточно долго, так лучше будет замочить ее на несколько часов заранее. И, если у вас есть пароварка или мультиварка скороварка с режимом, проблем с приготовлением пищи для таких злаков не будет происходить вообще.

На плите тоже нужно довести воду до кипения, немного посолить и залить чечевицу промыть. Взять 1 стакан крупы 3-3,5 стакана воды. Убедитесь, что вода не выкипела раньше времени, и каша не подгорела. Чечевица должна быть мягкой после кипячения, а вода выкипеть.

Пока каша закипает, готовим зажарку из овощей и томатной пасты. Очистите все овощи и нарежьте луковицу полукольцами, а морковь и свеклу натереть на крупной терке. Обжарить их в растительном масле.

Когда овощи немного потрескивал, добавить томатную пасту и сосиски, нарезанные кружочками. Продолжать варить на медленном огне в течение длительного времени, и вылить зажарку в готовую линзы. Трубы и можно приступать к вкусу!

Рецепт от наших читателей: супруги Денисевич

Молоко овсянка

5079da318eb7c22beb23cb3c528b3f16

Чаще всего овсяную кашу с молоком готовят из Геркулеса. Это быстрее и проще. Но можно варить ее, и цельные зерна. Это гораздо полезнее. Отварить в разной плотности, с сахаром и медом, сухофруктами, ягодами и орехами.

Я люблю готовить мюсли из Геркулеса. Это называется мюсли. Ее можно залить молоком, йогуртом или другим кисломолочным продуктом и фантастический завтрак.

Если вы хотите приготовить молочную кашу из цельного зерна овса, переберите их, тщательно промойте и замочите в вечернее время, если вы готовите на завтрак или в первой половине дня, если вам нужно приготовить его вечером. Пусть зерна набухают. Но перед приготовлением слейте воду, замерьте получившийся количество зерна и принять:

  • 1 стакан крупы
  • 3 стакана воды
  • 2 стакана молока
  • соль на кончике столовой ложки
  • сахар — 1 ст. л.
  • сливочное масло — 30 г

Сначала надо приготовить обычную, не молочную кашу. Для этого нагреть воду в кастрюлю, добавить немного соли, и залить овсянку в кипящую воду. Когда закипит, убавьте огонь и варите 30-40 минут, пока вода не испарится. Крышку плотно не закрывайте, иначе каша будет уплывать.

В другой кастрюле подогрейте молоко. Вылейте его в кастрюлю. Добавить сахар, и варить чуть дольше, пока Желаемая толщина. Было бы лучше, если вы ставите противень в духовке, а затем растолочь их.

Положите помытые, высушенные плодоовощи и гайки. Вместо сахара можно использовать мед. Количество молока можно увеличить или уменьшить. От этого будет зависеть конечная плотность зерна. В конце добавить сливочное масло и давай ее таскать.

Молочная каша из Геркулеса сделать гораздо проще еда. Вам нужно взять:

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1,5 стакана воды
  • 1,5 стакана молока
  • соль на кончике ложки
  • сахар — 0,5-1 столовая ложка.
  • сливочное масло — 30-40 г

Воды, довести до кипения и добавить овсяные хлопья, перемешать. Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимума и варить до готовности, периодически помешивая и не закрывает плотно крышку кастрюли.

Определение зернового, надо проверить это, попробовав его. Время приготовления может быть разным. Это зависит от используемого зерна, и интенсивность кипения воды в кастрюле.

Когда воды почти не будет, Геркулес залить кипящим молоком, перемешать и прокипятить немного. Положить сливочное масло и закрыть плотно крышкой кастрюлю, выключаем духовку.

Молочную кашу из Геркулеса можно готовить смешивая воду и молоко только кипятить или молока. Но в этом случае существует опасность горения кашу. Если вы все-таки решите, что вы хотите приготовить его таким образом, часто перемешать Геркулес, внимательно смотреть процесс приготовления.

Если вы хотите увеличить или уменьшить количество молока. Тогда каша будет тоньше или толще. Положить сухофрукты и орехи. Перед подачей на стол, и тщательно перемешать с жезлом, что бы масло равномерно.

Пшенную кашу

7c24a6f3c788be39cfb4e02c03696cb1

Пшенную кашу на плите можно готовить разными способами. Можно налить в кастрюлю смесь воды и молока, или молока, довести до кипения, и залить подготовленную крупу и варить до готовности, помешивая содержимое кастрюли. В этом случае необходимо тщательно следить за тем, чтобы каша не пригорает на дне, и не уплывает. Вы можете сделать это по-другому, как я делаю.

Состав:

  • 1 дл просо
  • 2 стакана воды
  • 2-3 стакана молока
  • соль на кончике столовой ложки
  • 1 столовая ложка сахара
  • 30-40 г сливочного масла

Варить кашу

Для начала, очень тщательно промыть крупу в горячей воде много раз. Вода должна быть горячей, чтобы готовая пшенная каша горчит. Случается иногда, что из-за прогоркания масла, содержащегося в зерне.

Налейте воду в кастрюлю, добавить соль, довести до кипения и выкладываем пшено в кипящую воду. Перемешайте содержимое кастрюли ложкой, закрыть крышкой, поэтому есть небольшое отверстие, и варить, пока вода не испарится почти полностью.

В это время в другой кастрюле разогрейте молоко до кипения. Когда он будет готов, налить в него молока, положить сахар и сливочное масло. Довести все до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания каши на дне кастрюли. Когда закипит, Выключить питание и закрыть крышку.

Имейте в виду, что чем дольше на плите, тем гуще она становится. Таким образом, плотность регулировать сами, исходя из своих вкусов и времени вы бы съесть его. Количество сахара и масла тоже подобрать, исходя из своих предпочтений.

Кроме того, молоко, в кашу можно положить сухофрукты, орехи, а сахар заменить медом.

Овсянка на воде

6fccf26c751a158513443824e23cd144

Овсянку можно готовить как цельные зерна и овсянка на воде, молоке или их смеси. Вы можете добавить сахар или мед, сухофрукты, орехи. Готовить его на плите, духовке, мультиварке и даже микроволновке.

Овсянку можно приготовить мюсли, или что более привычно — мюсли. Получается намного вкуснее, чем купленные в магазине! Вся крупа варится гораздо дольше времени, а лучше отдохнуть заранее. Скажи мне, как, что беспорядок, я готовлю.

Приготовление каши из овсяных хлопьев

Если вам нужно приготовить весь овес, следует перебирать очень тщательно вымыть в нескольких водах и замочить в воде.

Заварить в отношениях:

  • 1 стакан крупы
  • 3 стакана воды
  • соль по вкусу
  • сливочное масло — 30-40 г

Я замочить крупу на ночь перед. Слив воды от зерен и залить свежий, 1 чашку крупы — 3 чашки воды. Поставить на огонь, довести до кипения и убавить огонь до минимума, добавить немного соли и варить около 30 минут, до тех пор, пока в кастрюле не останется воды. Внимательно следите за процессом, иначе ваша каша будет гореть. Крышку плотно не закрывайте, оставьте щелку, он может легко уплыть.

Эту кашу очень хорошо готовить в духовке. Для этого, после приготовления, она должна быть положена в ней уже разогрет.

В конце приготовления положите кусочек сливочного масла и плотно закройте крышкой. Пусть она настоится. Сахар или мед в немолочные каши, не клал, а вы действовать по собственному усмотрению.

Приготовление каши из овсяных хлопьев

Если вам нужно приготовить овсяную кашу, залить ее в кастрюле с водой:

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 2 стакана воды
  • соль по вкусу
  • сливочное масло по вкусу

Довожу воду до кипения, добавить немного соли, и залить Геркулес. После кипения, уменьшить огонь до минимального и варить до готовности с приоткрытой крышкой. Готовность определяется на зуб. Кашу перемешивают с регулярными интервалами, что не сгорели бы.

Воды можно налить больше или меньше. Это будет зависеть от его плотности. И она, как обычно, также, на ваш вкус. Не забудьте положить сливочное масло, если вы, конечно, не имею ничего против него.

И сейчас, в эту крупу можно приготовить и молоко уже сладкое, но также фрукты и орехи.

Пшенная каша на воде

c69374ac67bf60d0c8382b6136eaacaf

Пшенная каша на воде готовится очень просто и быстро. Самое главное, в его подготовке, правильно мыть зерно. Но верность это, что для того, чтобы вымыть его много раз до тех пор, пока вода не станет чистой, и обязательно в горячей воде. Достаточно горячий, что на ваших руках может выдержать температуру. Кроме того, соединение должно быть интенсивно растереть между ладонями, как мыть.

Тот факт, что пшено может горчить из-за прогоркания масла, содержащегося в нем. Чтобы избежать этого, он кстати и мыть этой каши. Конечно, вы должны быть очень осторожны, чтобы разложить по полочкам.

Состав:

  • 1 дл просо
  • 2 стакана воды
  • соль на кончике ложки
  • кусок сливочного масла — 30-40 г

Варить кашу из пшена

Заполните кастрюлю с водой и солью и довести до кипения. Залить промытые пшено, перемешать ложкой , и, когда вода закипит, уменьшите огонь под кастрюлей до минимального.

Веко не может плотно закрыть, чтобы не оставить большие трещины. В противном случае, каша будет уплывать. Больше для перемешивания зерна не надо. Постепенно вода выкипит, и когда она уже почти не остается на сковороде, то отопление должно быть выключено, положить кусочек сливочного масла и плотно закрыть крышкой. Дать постоять каше в полчаса, и можно приступать к трапезе.

Хорошая каша пшенная с любыми салатами, мясом и рыбой, котлетами, мясом и многим другим. Можно приготовить томатный или сливочный соус.

Перед использованием, вентилятор каши в кастрюле вилкой, что бы она была без комков и отделять зерна. В то же время, и масло хорошо перемешать. Приятного аппетита!

Рис с хурмой

1f9a980496c4e95c8c0edf5dcb05bdfc

Для тех, кто любит сладкий рис, Кути Тип, есть еще один вариант — рис с хурмой. Его можно приготовить как на молоке, а рассыпчатые.

На этот раз, я был рушится. Получается сладкий, с кусочками фруктов, каши. В отличие от Кути, что она не сухая, но в то же время, не бездельник. В общем, сладкий рис, очень даже не плохо.

Состав:

  • 1 стакан риса
  • 2 стакана воды
  • соль на кончике ложки
  • 2 большие хурмы
  • 1 столовую ложку меда

Приготовления риса с хурмой

Во-первых, подготовить обычные хрустящие рисовые. Я беру для этого раунда. Сложнее приготовить, но он вкуснее, чем длиннозерный.

Рис получился рассыпчатым, я жарю его на сливочном масле несколько минут до готовности в толстостенной, тефлоновой кастрюле, залить кипятком и варить на очень медленном огне под закрытой крышкой. Отодвинуть еще на 30-40 минут.

Хурму промыть, разрезать на куски, положить мед и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Количество меда регулируйте на свой вкус.

Положить рис на тарелку и вылить получившийся соус из хурмы.

Плов

1b5eede8085a7ce4a6e58dfa20b91262

Я уже дал рецепт плова, и подробно описано, как приготовить плов. Плов отличается тем, что он выполнен с бараниной и богаты овощи. Оказывается, оно жирное и очень вкусное.

Состав:

  • 200 г риса
  • 150 г баранины
  • 60 г бараньего сала,
  • 150 г моркови
  • 100 г лука
  • соль
  • специи, черный перец, барбарис, тмин, чеснок, куркума по вкусу

Кулинария суп по-узбекски

Нарезать сало кубиками и растопите его. Шкварки убрать, а оставшееся масло обжарить лук, нарезанный полукольцами, пока он не станет коричневым. Добавить мясо кусочками, и обжарить до образования корочки.

Соломкой морковь, добавить мясо и обжарить до полуготовности. Затем залить горячей водой так, чтобы она слегка покрыла содержимое кастрюли, добавить соль и специи и довести до кипения на слабом огне 1-1,5 часа.

Когда влага начинает готовить подальше, надо залить теплой водой и продолжать варить. Когда основа узбекского плова (zirvak) будет готова, добавьте хорошо промытый рис, воду, чтобы она покрывала рис на 1,5-2 см, и довести до кипения еще. Чтобы попробовать на соль. Если соли не достаточно, чтобы досолите.

Когда влага закипит полностью, плотно накройте крышкой и дайте блюду постоять 20-30 минут.

Перед подачей на стол плов тщательно перемешать, разложить на блюдо горкой, положить мясо. Вы можете поставить его с салатом из свежих овощей.