Архивы рубрики ‘Напитки’

АКВА ДЕ МЕЛОН

Нужно

среднего размера дыня ( у меня была на 3 фунта или 1.5-2 кг)
1/3 стакана сахара или по вкусу
3 чашки охлажденной в холодильнике кипяченой воды или бутилированной воды, минеральная вода негазированная)

Как приготовить

Вырезать середину вместе с соком и поместите семена в миксер, добавить сахар и 2 дл воды и 1 минуту на высокой скорости в смесь .
Семена должны быть видны, а не Читать далее »

Абрикосовый кисель (диетический)

Нужно

200 г абрикосы — крахмала 120 г сахара, 40 г, 0,8 л воды.

Как приготовить

В промытый и отборных абрикосов, чтобы удалить косточки, поместить в кастрюлю и дайте ему готовить в течение 5 минут, протереть через сито вместе с отваром добавить сахар, довести до кипения, добавить растворенный крахмал и снова довести до Читать далее »

АБРИКОСОВЫЙ СОУС

Нужно

1 кг соуса: абрикосы 515 г или курага 110 г, вода для замачивания кураги 1.5 чашки сахар 2 2/3 стакана.

Как приготовить

В пюре из абрикосов или кураги, добавить сахар и, постоянно помешивая, и варить при слабом огне до Читать далее »

АНАНАСОВЫЙ КУЛЕР

Нужно

На 6-8 порций:
корка 1 среднего ананаса, промывают
около 50 г сахара
веточки мяты
лед

Как приготовить

Это один из самых необычных напитков. Хотя это выглядит маловероятным, что он действительно очень вкусный, просто не как ананас, больше похоже на сидр. Очень освежающий напиток в жаркий день, и это весело, чтобы готовить, как это делает использование раковины из ананаса, Читать далее »

АНАНАСОВЫЙ СЛАШ

Нужно

На 2 порции:
половина ананаса
200 мл апельсинового сока
100 мл воды

Как приготовить

Простое сочетание апельсина и ананаса не только отлично выглядит, но и отличный вкус.

Выжать сок из апельсинов и смешать его с водой в подносе с низкими стенками. Положить в морозилку на 1 час. Достать, перемешать кристаллы льда вилкой, верните в морозилку на 30 минут, затем снова Читать далее »

Ананасовый лед (безалкогольные напитки)

Нужно

На 10 порций:
500 г ананасового сока, 300 г лимонного сиропа, 10 шт. яичных белков, 20 кубиков льда, вода газированная или крем-сода — емкость бокала.

Как приготовить

В шейкер 10 кубиков льда и хорошо охладить его с внутренней стороны. После вливаем сок, сироп и все тщательно, в течение 1-2 минут, чтобы перемешать. Перед подачей наполнить стакан газированной водой или крем-содой.
По Читать далее »

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ

Нужно

На 2 порции:
2 яйца,
3 столовые ложки сахара
0,5 дл апельсинового сока,
1 щепотка соли
2 чашки холодного молока
30 мл бренди или Рома,
1 столовая ложка шоколадной стружки.

Как приготовить

Отделить белки от желтков. Взбейте яичные желтки с сахаром, солью и апельсиновым соком до густой массы. Добавить молоко и коньяк, перемешать. Сложить в оставшиеся яичные белки взбейте до Читать далее »

ОРАНЖЕВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Нужно

3 апельсины
1 литр молока
сахар 3 столовые ложки.

Как приготовить

Мой самый любимый коктейль.

Выжать апельсины в соковыжималку.
Иполученную жидкость помещают в глубокую миску, добавить 1 литр молока и 3 ложки сахара.
Взбить миксером в течение 4-5 минут.
Использовать сразу после Читать далее »

АПЕРИТИВЫ

Как приготовить

Перед ужином напитки называют напитки употребляют перед едой для возбуждения аппетита. Фруктами, овощами и картофелем закуска подается охлажденным с кусочками мороженого в бокалах, иногда с соломой.

ТОМАТНЫЙ АПЕРИТИВ

Томатный сок выливают в стакан, подается отдельно с солью, перцем и кусочками мороженого.

ПРЯНЫЙ ТОМАТНЫЙ АПЕРИТИВ

1 литр томатного Читать далее »

АРБУЗНЫЙ КУЛЕР

Нужно

На 2-4 порции:
1/2 арбуза, охлажденного, укуренные
сок из 2 апельсинов, охлажденный
1.5 см тертого имбиря
колотый лед

Как приготовить

1. Выскоблить мякоть арбуза в блендер. Добавить апельсиновый сок и имбирь.
2. Взбить до однородной массы.
3. Положить немного дробленого льда в высокий бокал и налить арбузный коктейль. Подается с Читать далее »