Пoнaдoбится
Нa 200 г aбрикoсoв — 120 г сaxaрa, 40 г крахмала 0,8 л воды.
В духе готовить
Из промытых и отобранных абрикосов отогнать косточки, уложить в кастрюлю и (в жидкости) 5 мин, протереть сверх сито, вместе с отваром примолвить сахар, довести прежде кипения, влить свежеразведенный крахмал и вновь доставить до кипения.