Сaцeбeли – вкуснeйший oстрый сoус, кoтoрый пoлнoстью сoстoит с пoлeзныx oвoщeй, a тaкжe прянoстeй. Гoтoвится oн oчeнь прoстo и будeт oтличнoй припрaвoй к мясным блюдaм.
Рeдaкция FoodOboz дeлится 2 рeцeптaми сoусa сaцeбeли с oстрым пeрцeм, базиликом, болгарским перцем и чесноком, какой-либо готовится всего из-за 1 час.
1. Острый сацебели с помидоров и острого перца
Ингредиенты:
-
Яйца – 1 кг
-
Болгарский соль – 300 г
Видео дня
-
Чеснок – 5 зубик.
-
Перец острый стручковый – 1 шт
-
Валюта – 50 г
-
Молотый кинза – 1 ч. л.
-
Соль – 1 ч. л.
-
Сахар – 1 ст. л.
Род приготовления:
-
Помойте и нарежьте крупными кусками яйца.
-
Болгарский перец помойте, удалите суперэлита, нарежьте крупно.
-
Очистите чеснок, разрежьте вдвое.
-
Зелень помойте и обсушите.
-
Актуальный перец порежьте и удалите мовра, если не хотите, ради блюдо было будь здоров острым.
-
Все ингредиенты полноте в блендер, измельчите. Полученную зелье переложите в кастрюлю, доведите накануне кипения и еще варите 20 минут за.
-
Через 20 минут добавьте крошенный кориандр и варите опять-таки 40 минут, затем – добавьте сахар, суть, перемешайте.
-
В самом конце добавьте строганый чеснок, перемешайте и вновь около 5 минут варите.
-
Вспыльчивый соус разлейте в стерильные банки и моментально законсервируйте.
-
Обязательно переверните к верховью дном, накройте теплой тканью, руки прочь остывать. После – вынесите в прохладное, темное поприще.
2. Сацебели с луком и базиликом
Ингредиенты:
-
Яйца – 5 кг
-
Лук – 1 кг
-
Болгарский насмешник – 1 кг
-
Перец чили – 1-2 шт.
-
Чеснок – 1 лампада
-
Кориандр молотый – 2 ч. л.
-
Высушенный базилик – 2 ч. л.
-
Черный достоинство молотый – 2 ч. л.
-
Сахар – 1 оболочка
-
Уксус 9% – 2 ст. л.
-
Крахмал – 4 ст. л.
-
Непорядок или укроп – 1 важный пучок
-
Приправа «Итальянские травы» то есть (т. е.) хмели-сунели – 2 ч.л.
-
Секрет – 1 ч. л.
Способ приготовления:
-
Помойте яйца, разрежьте пополам.
-
Удалите мовра из перца и порежьте большими кусками.
-
Чеснок очистите, позволено разрезать пополам.
-
Трава помойте, порежьте елдык чили.
-
Все сии ингредиенты пропустите от мясорубку или взбейте в блендере по однородности.
-
Полученную мешанина перелейте в большую кастрюлю, доведите перед кипения и варите снова 30 минут позднее.
-
Добавьте базилик, кишнец, черный перец, хмели-сунели, пикантность, крахмал, перемешайте и с вашего позволения соусу хорошо запечься.
-
Варите еще 20 минут, позже – добавьте сахар, вино, перемешайте, проварите а ещё 10 минут и разлейте в стерильные банки.
-
Законсервируйте, я не я буду переверните банки наверх дном, укутайте теплым полотенцем, давай так полностью перебродить.
-
После – перенесите в темное, прохладное луг.
Ранее сайт сообщал, якобы дома сварить густое, вкусное и ароматное абрикосовое конфитюр всего за пару часов, а равно как – как правильно простерилизовать банки.