Печень-строгановски получила свое название от нарезки на небольшие брусочки, как и мясо с тем же названием.
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печени
- 300 г сметаны
- 200 г лук
- соль
- черный перец молотый
- растительное масло
Приготовление печени по-строгановски
Лук мелко покрошить. Обжарить его в растительном масле до золотистого цвета.
Печень вымыть, очистить от пленочек, нарезать брусочками. Добавить ее к луку. Обжарить со всех сторон.
Добавить сметану и кипятить на медленном огне 15-20 минут до мягкости. В конце приготовления посолить и поперчить блюдо.
На гарнир можно подать картофель или рис.
Рецепт от нашего читателя — yunita
Это может быть интересно