Мoжнo нaписaть, чтo Никa Бeлoцeркoвскaя – блoггeр, издaтeль, бизнeсвумaн, извeстнaя тусoвщицa, нo этo, скoрee, штaмпы, кoтoрыe нe рaскрывaют ее реальную роль и статус.
Более правильно было бы сказать, что Ника супруга, который миллионера, смелая, яркая, полная идей женщина, превратившая свой роскошный образ жизни примером для подражания, предметом, к которому хотят стремиться или хотя бы мечтать об этом.
Сама Ника в последние годы все чаще и чаще он называет себя шеф-поваром. Ее книги «Рецептыши» и «Диетыши» стали на издательском рынке России настоящим событием, превысив все рекорды продаж и оставив в общей растерянности маститых авторов, много лет в письменной форме в кулинарии.
Ника Белоцерковская никогда не была профессионалом в приготовлении пищи и до того, как выпустил свою первую книгу, никогда не появлялась ни в кулинарном шоу, однако именно рецепты Белоцерковской упал вкусу российским читателям.
Секрет в том, что Ника предложила женщинам не просто рецепты, а образ жизни, новую философию. Он показал, что даже не имея мужа-миллионера, можно готовить дома мишленовские блюда, сервировать еду изысканно, современный, а самое главное, давать своим близким самое лучшее. Если слоганом Юли Высоцкой было Едим дома», то для книг Белоцерковской девизом стало, пожалуй, Едим дома как в лучших ресторанах.
На днях в своей известной блоге Ника опубликовала полезные советы навона, а также расписание собственной, проверенной диеты.
Ника советует до минимума сократить в утене жира. Если есть возможность, готовить нужно только на пару или запекать еду в духовке. Отсутствие масла можно компенсировать соусами. Если вы жарите котлеты его близким, его там задержать немного жареного мяса и приготовить отдельную порцию в пароварке. Большую роль в месяц Ника выделяет овощей, супам. Он их очень любит и признается, что неделю может сидеть на одном лишь минестроне (итальянский овощной суп).
Диета Ника Белоцерковской неделю выглядит:
В понедельник и вторник только печеные или вареные овощи
В среду
Завтрак: йогурт, фрукты, кофе
Обед: Куриная котлета, потому что во время какой-нибудь соусом, яблоко
Ужин: Овощной суп
В четверг
Завтрак: овсяная каша овсянка на воде с ложкой меда и небольшой горстью миндаля, кофе
Обед: Лосось с салатом, яблоко
Ужин: Тушеные овощи
В пятницу
Завтрак: Гренки, паста из тунца, травяной чай
Ужин: Макароны из твердых сортов пшеницы с томатным соусом, яблоко
Ужин: Овощной суп
Неделю
Завтрак: Йогурт с мюсли, фрукты, кофе
Обед: Салат из печеных перцев, яблоко
Ужин: Тушеные овощи
В воскресенье
Завтрак: Сухарики и паста из муки, яйца, фрукты, кофе
Обед: Кролик вареный томатный сок с овощами или крупой, яблоко
Ужин: Тушеные овощи
А также, Ника советует:
— Каждое утро на голодный желудок один стакан горячей воды с лимоном (малейшем сомнение, подходит ли это вашему желудку, проконсультироваться с врачом)
— Интервалы между приемами пищи в идеале 5 часов (от конца до еды), но в том случае, если получится. Если нет, не боюсь: Сделать все как в Диетышах с промежуточным бульоном!
— Последний прием минимум за 4 часа до сна. В идеале не позднее, чем в 19.00
— Тип деятельность, прогулки не менее 40 минут быстрым шагом
— Алкоголь забыть! Если очень скучаете – раз в неделю в субботу или пятницу вечером можно один стакан красного вина, немного нежирного сыра в торжественной обстановке (если заслужили), гы.
— Пейте как можно больше минеральной воды, минимум 2 литра в день.
Некоторые диетические рецепты можно найти в блоге Ника Белоцерковской. Полный сборник – в книге «Диетыши».