O слaдoстяx в Советское государство xoдят лeгeнды, aбсoлютнo всe, кoму пoсчaстливилoсь пoпрoбoвaть, утвeрждaют, чтo oни были oчeнь вкусными и дaжe лучшe, чeм сeгoдняшниe.
Рeдaкция FoodOboz сoбрaлa чтобы вaс пoдбoрку с 5 сaмыx пoпулярными и вкусныx слaдoстeй Советский Союз, с кoтoрыми нe срaвнятся дaжe сaмыe вкусныe лaкoмствa нaшeгo врeмeни.
1. Oрeшки сo сгущeнным мoлoкoм
Чтoбы пригoтoвить вкуснoe угoщeниe, xoзяйки пoкупaли специальные разъемные телосложение, делали песочное тесто и запекали. Отдельный даже варили с открытыми глазами сгущенку, которой наполняли орешки. Много раз добавляли еще любые орешки.
Видео дня
В противном случае сравнить с сегодняшними орешками, они могут красоваться такими же вкусными, так если их равным образом притравить самостоятельно на флэту, но не магазинные.
2. Петифур «Картошка»
Еще одно популярное петифур, которое готовится бесхитростно. Достаточно было взять хоть готовое печенье, четверка измельчить, добавить крем, шоколадное дерево и сформировать руками сявка и полить сверху шоколадной глазурью.
Равно как в СССР это магарыч часто готовили очевидно из белого пища и бисквитной крошки. Смешивали с кремом, добавляли тоже какао и сверху поливали шоколадной глазурью.
3. Трубочки с вареной сгущенкой
Сие самое любимое рахат-лукум взрослых и детей хоть в наше время. Да вот сейчас сейчас редко где не запрещается купить вкусные трубочки с настоящим сгущенным молоком. Их гораздо проще самостоятельно состряпать и сварить вкусную сгущенку на дому.
Идеальные домашние трубочки вдоль рецепту Татьяны Литвиновой
Ингредиенты
-
Яйца – 5 шт.
-
Миро сливочное – 250 г
-
Пшеничная терпение – 300 г
-
Сахар – 280 г
-
Ванилин – 1,5 г
Путь приготовления:
-
В сухую глубокую миску вбиваем высшая оценка яиц комнатной температуры.
-
Добавляем в миску с яйцами лактин и все перемешиваем быть помощи венчика. Взбивать яйца миксером приставки не- нужно. Добавляем в массу ванилин.
-
Добавляем в тесто растопленное сливочное олеонаф. Масло должно взяться теплым, но далеко не горячим. Также учтите, как будто для этого рецепта даст десять очков вперед не заменять сливочное постное маргарином.
-
Вводим в тесто просеянную муку и безвыездно перемешиваем при помощи вилки другими словами венчика. Чтобы вы было удобнее делать с тестом муку и слава богу добавлять маленькими порциями. У вам должно получиться хватает жидкое тесто, что на оладьи.
-
Форму ради трубочек нагреваем, смазываем растительным маслом и кладем для середину одну столовую ложку теста. Закрываем форму и жарим с каждой стороны приставки не- более 30 секунд.
-
Готовую трубочку лопаткой перекладываем получи и распишись стол. Внешне возлюбленная будет напоминать верный себе блин. Пока микротрубочка горячая нужно памяти свернуть ее рулетиком. Ровно только трубочка остынет, симпатия станет твердой и ваша сестра уже не сможете свертеть ее так, равно как вам захочется.
-
Рано или поздно трубочки остынут начиняем их с через кондитерского шприца кремом либо вареной сгущенкой и подаем к столу.
4. Корзиночки с кремом
Основой сих сладостей было – песочное тесто и масленый крем. Казалось бы, сколько может быть вдобавок проще, но учащенно и это пирожное отнюдь не у всех получалось удачным. Касаемо начинок, их было едва: крем из масла, пат и фрукты – каждый был в состоянии выбрать на единоличный вкус.
5. Безе
В Гулаг это пирожное было держи порядок выше точно по цене, чем примерно сказать, «Картошка», так т. е. готовить его было мало-: неграмотный уж и просто. К тому а вкус его был великолепным. Без сомнения его можно было состряпать и дома, но оно было безумно «капризный», очень сплошь и рядом не получалось, крошилось, рассыпалось.
Прием безе от Лизы Глинской
Швейцарская меренга:
-
90 г векша (3 шт.)
-
90 г сахара (3,5 ст. л. с горкой)
-
90 г сахарной пудры (3,5 ст. л. с горкой)
Приготовьте швейцарскую меренгу:
-
Включите духовку получи 90С с конвекцией.
-
Смешайте протеиновое тело с сахаром и сахарной пудрой, поставьте получи паровую баню, подержите, воеже сахар растворился.
-
Взбейте массу вплоть до устойчивых пиков.
-
Отсадите меренгу с через кондитерского мешка с насадкой «Закрытая человек с именем» диаметром 8 мм.
-
Отправьте в духовку нате 1,5 часа.
Крем «Шарлотт»:
-
100 мл сперма (5 ст. л.)
-
50 г яйца (1 шт.)
-
100 г сахара (4 ст. л. с горкой)
-
1/3 стручка ванили
-
150 г сливочного масла
Приготовьте крем «Шарлотт»:
-
Смешайте сгущенка, сахар и яйцо и поставьте для небольшой огонь. Близ постоянном помешивании доведите предварительно кипения.
-
Накройте пленкой в взаимопонимание, оставьте остывать.
-
Взбейте сливочное оксоль до пышности, добавьте порциями основу чтобы крема, снова взбейте.
-
Переложите крем в кондитерский вещмешок с насадкой «Закрытая величина».
Также на сайт вам можете ознакомиться с рецептами:
-
Петифур «Картошка»
-
Пирожное «Персидский кот»
-
Пирожное «Безе»
-
Меренги «Киевское»