Польза куриного жира и мяса известно уже давно. Их применяют в народной медицине многих стран для укрепления иммунитета и восстановления сил: Например, в Китае целители рекомендуют ежедневно употреблять куриное мясо, приготовленные куриный жир, увеличить физическую силу.
Польза куриного жира
Куриный жир усваивается достаточно легко. Он растапливается низкой температуре (35-37 градусов), имеет приятный вкус и запах. Часто куриный жир используют мясо птицы. Полезный жир птиц объясняется наличием ненасыщенных жирных кислот, незаменимых для организма. Особенно в кислотах нуждаются дети. Поэтому, если вы придерживаетесь диеты и категорически отказывается от жирной, не приобщайте к строгой диете ребенок: Ведь ненасыщенные кислоты, содержащиеся куриный жир, участвуют роста клеток, нормализации состояния кожи (важно в подростковом возрасте), выводят вредный холестерин » и т. д. Недостаток ненасыщенных кислот приводит к проблемам кожи, темпов роста детей, снижению иммунитета.
Куриный бульон во все времена считался идеальным продуктов питания для больных, слабых людей. Но в последнее время диетологи все больше сомневаются полезные свойства куриного бульона. Открыт и призывают использовать его в качестве пищи. Эти заявления побудили врачей научные исследования. Выяснилось, что жирный куриный бульон нельзя назвать идеальным диетическим продуктом. Он, однако, исключительно полезно для сердца. Он улучшает в сердечной мышце и стенках сосудов. Параллельно выяснилось, что наличие куриного жира и мяса в бульоне не поднимает кровяное давление (как считали ранее). Если ежедневно пить кофейную чашку свежего куриного бульона, то с течением времени у людей с аритмией регулируется сердечный ритм. В пользу куриного мяса и жира в бульоне врачи объясняют содержания характеристика куриных яиц белка пептида. А также содержание экстрактивных веществ. Они заставляют работать «ленивый» желудок.
Иностранные диеты в журналах все чаще и чаще рекомендуют употреблять в пищу и куриные жир в виде бульонов, и куриное мясо. Конечно в разумных количествах! Это особенно для больных сахарным диабетом 2 типа. Белое куриное мясо (и других птиц) предпочтительнее красного мяса. Он снижает концентрацию в крови плохого холестерина, ромасенко сосудов, снижает в моче количество белка.
Польза куриного мяса
Как куриный жир, мясо птицы богато полиненасыщенными жирными кислотами. Поэтому польза мяса неоспорима. Курица уменьшает гипертонии, предотвращает болезни сердца, инсульта и инфаркты, регулирует обменные процессы в организме, укрепляет иммунитет:
Куриное мясо считается одним из лучших доступных источников белка. Его концентрация очень высока, больше, чем другие виды птиц. Мясо курицы содержит 22,5% белка. Для сравнения отметим, что индейка на 21,2%, утки 17%, гусь-15%, говядина на 18,4%, свинина на 13,8%, баранины на 14,5%. Поэтому курица незаменим для растущего организма, При этом, курица довольно тонкий, легко усваивается. Также куриное мясо чемпион, необходимых человеку аминокислотам. Если проблемы с сосудами, выбирайте куриные грудки их минимальное содержание вредного холестерина.
Еще одно объяснение пользы куриного мяса-наличие особых белковых соединений. Они влияют на организм, как ударную дозу витаминов. Происходит мобилизация защитных функций всего организма. Курица богата железом на легкоусваемоей форме, медью, фосфором, кальцием, селеном, фосфором, серой.
Также в листьях много витамина В2, В6, В9, В12. В2 участвует в жировом и углеводном обменах веществ, поддерживает в «боевом» состоянии в центральную нервную систему, благодаря ему ногти и кожа находятся в здоровом состоянии. в6 регулирует жировой и белковый обмен, также полезно для кожи и нервной системы.
Витамин В9 незаменим в процессах кроветворных, здоровом протекании беременности, участвует в белковом обмене, увеличивает устойчивость всего организма перед неблагоприятными факторами окружающей среды. Благодаря витамину В12 усиливается иммунитет, чтобы прийти в норму кровяное давление, исчезают депрессия и бессонница. Он необходимо репродуктивных органов.
Куриное мясо универсально. Это полезно, когда с низкой и повышенной кислотности желудочного сока кислотность с ростом: Тонкие, мягкие волокна куриного мяса выступил буфер, «связывая» лишние кислоты, при язве двенадцатиперстной кишки, синдроме раздраженного желудка, гастритах. Он очень легко усваивается, так как в ней меньше соединительной ткани (в отличие от говядины). Курица из диеты. Без этого не может делать, когда сахарного диабета, проблем животах, ожирении, если барахлит сердечно-сосудистая система: Любителей диет напомним, что курица самое низкокалорийное.
Полезности о куриного жира и мяса, говорят научные исследования. Но всему надо знать меру. Питания важны разнообразие, не то, что идеально подходит для пищевых продуктов не существует.