1 Видeoрeцeпт.
Смoтрим внимaтeльнo мoй пoшaгoвый видeo рeцeпт пригoтoвлeния вeликoлeпныx пирoжкoв нa дрoжжeвoм тeстe с нaчинкoй изо рисa и мясa в дуxoвкe.
2 Пригoтoвлeниe прoдуктoв.
Пoдгoтaвливaeм нeoбxoдимыe прoдукты сo спeциями про пригoтoвлeния вкуснeйшиx пирoжкoв нa дрoжжeвoм тeстe с нaчинкoй в дуxoвкe.
3 Пригoтoвлeниe oпaры.
Выливaeм в глубoкую миску 250 мл. мoлoкa кoмнaтнoй температуры, с течением времени высыпаем в нее 1 ст.л. сахара и выкладываем 25 гр. свежих прессованных дрожжей.
Выкладываем в общую миску 3 ст.л. пшеничной терзания.
Хорошо перемешиваем однако ингредиенты в миске, со временем чего ставим ее в теплое полоса на 15-20 минут чтобы активации дрожжей.
4 Предуготовление теста.
Разбиваем в объемную миску 1 куриное грена, затем выкладываем в нее 40 гр. размягченного сливочного масла и перемешиваем.
Выливаем активированную опару в миску с яично-масляной валом и хорошо перемешиваем посреди собой все ингредиенты.
5 Просеиваем муку.
Просеиваем частями в миску с жидкой основой 400 гр. пшеничной невзгоды и высыпаем в нее 1 ч.л. соли.
6 Замешиваем тесто.
Перемешиваем в обществе собой все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.
7 Вымешиваем тесто.
Продолжаем вымешивать тесто в миске руками поперед однородной консистенции 10 минут, в процессе вымешивания добавляем в миску 1 ст.л. растительного масла.
Вымешанное тесто оставляем в миске и прикрыв полотенцем ставим ее в теплое поприще на 1 час.
8 Действие начинки.
Ставим получи и распишись плиту сковороду и выливаем в нее 2 ст.л. растительного масла, потом выкладываем 300 гр. мясного фарша в соответствии с вкусу и перемешивая обжариваем его бери высокой температуре плиты.
Поверхностно нарезаем 1 головку репчатого Лукася и выкладываем его в сковороду к фаршу, посему перемешиваем все ингредиенты и продолжаем обжаривать перед прозрачности лука почти 7 минут, после а убавляем температуру плиты впредь до минимальной и высыпаем в сковороду точно по вкусу соль, сброд из перцев, кишнец, мускатный орех и перемешиваем. Прикрываем сковороду крышкой и продолжаем загашать фарш с луком и специями давно полной готовности до сего часа 5-7 минут.
Выкладываем в сковороду 150 гр. вперед. Ant. после отваренного риса, 50 гр. сливочного масла и изволь перемешиваем все ингредиенты, истечении (года) чего выкладываем приготовленную начинку в миску и остужаем.
9 Ещё (раз) вымешиваем тесто.
По части истечении времени ладно вымешиваем тесто в миске и ставим его в теплое площадь еще на 30-35 минут.
10 Формируем тесто.
Объединение истечении 30 минут выкладываем тесто получи и распишись смазанный небольшим числом растительного масла дастархан и вымешиваем, затем делим тесто возьми кусочки и формируем с них колобки.
11 Формируем пирожки.
Разминаем и тот и другой из колобков накануне лепешки необходимого размера и выкладываем нате них по 2 ст.л. начинки.
Важнецки слепляем края лепешек с начинкой и формируем пирожки, которые там выкладываем на постеленный пергаментом противень.
12 Смазываем пирожки.
Смазываем пирожки взбитым с 2 ст.л. сперма яичным желтком и ставим протвешок в разогретую до 175 градусов духовку.
13 Хлебобулочные изделия пирожков.
Выпекаем пирожки в духовке 15-20 минут.
14 Автоподача пирожков.
По истечении времени достаем лист с пирожками из духовки и даем им чуточку времени остыть, по прошествии времени выкладываем пирожки получай тарелки.
Готовим одновременно, готовим просто, готовим на дому самые вкусные блюда с доступных продуктов сообразно нашим рецептам!
Приятного во всем аппетита!