С дeтствa нaм внушaли, чтo рaститeльнoe мaслo – пoлeзный прoдукт. Нo кaк этo тaк: нa сaмoм дeлe, и чтo бoльшe жирa, вeгeтaриaнскaя, пoльзу или врeд. И чтo нужнo сдeлaть, чтoбы рaститeльнoe мaслo былo пo вoзмoжнoсти нaибoлee пoлeзным. Пoнять этoт дoвoльнo слoжный пo вoпрoсaм, рaститeльнoe мaслo, пoльзa или врeд.
Мaслo рaститeльнoe: врeд
Oнo бывaeт рaфинирoвaнным, oнo oтличaeтся тeм, чтo нe имeeт зaпaxa, a нeрaфинирoвaннoe пoнрaвился мaслoм: Пoчти вeздe eсть рaфинирoвaннoe мaслo, нo нe мнoгиe знaют, чтo рaститeльнoe масло может нанести вред здоровью. Понять, почему это происходит?
Есть 3 способ, как получают растительное масло – горячее прессование, холодная фильтрация и экстракция.
1. Масло холодного дисплей: нет
Сначала семена прессуют, а затем полученный жир в стране бутылки и продавать. Это растительное масло полезно, то хранится все, что аромат, который так ценится масло, витамины и питательные вещества. Только одно плохо, такое масло хранится недолго длился он.
2. Горячее прессование
В этом методе семечки нагревают и прессуют. Из-за чего масло получается темно-и более ароматным. Причем, жира мало белковых веществ, которые не так полезно, но увеличивается срок хранения. После этого, нажав на это масло обрабатывать. гидратируют, нейтрализуют, фильтруют. Масло, которое получено горячее прессование, считается нерафинированным, и то, что полезно, как масло холодного дисплей: нет
3. Масло путем экстракции
Как получается, рафинированное растительное масло? Просто берут семена и промойте их гексаном. Гексан-это аналог бензина, органических растворителей. Когда семян выделяется масло, органический растворитель гексан удаляется парами воды, а затем удаляет щелочью. Полученного сырья обрабатывается вакуумом воды паром, что дезодорировать и отбелить этот продукт. После стране в бутылки и называется маслом.
Почему это растительное масло может принести вред?
И потому, что, сколько не обрабатывай, но все равно, остатки химических веществ и бензина содержит жира. Конечно, никаких полезных веществ и витаминов этой системы нет.
Реклама «жирной» трюки
Наш незнания манипулирует реклама. Ислам в магазинах стоят бутылки с маслом, на них только написано — «без холестерина», «витамины», «полезные».
«Масло» без холестерина», и это естественно, потому что растительное масло не может быть холестерина, он только в животных жирах.
«Масло, без добавления консервантов», вероятно, звучит заманчиво. Если в это вдуматься, рафинированное масло, это сто процентов мертвый продукт, и добавлять туда еще консерванты, это очень глупо.
Масло растительное: польза
Оливковое масло
Существует много видов оливкового масла, что выбрать. Самым полезным и лучшим растительным маслом считается масло холодного первого питание: от сети. Оливковое масло очень дорого, и если бутылка масло есть минимум сто рублей, это означает, что это чистое оливковое масло, а непонятно, что смесь по.
Интересно попробовать и другие растительные масла. Они очень дорогие и полезные, может варьироваться салаты и придадут им необычный и новый вкус. Можно обратить внимание на масло подсолнечника арбузных семян, семян рыжика, масло тыквенных семена подсолнечника, грецкие орехи, льна, кедра, горчичное масло и т. д. Все они содержат кучу питательных веществ и витаминов, и все они очень полезны.
Что растительные масла должны воздерживаться?
Кукурузное масло. Все, что продается, рафинированным, не приносит пользы.
Монтаж (металлические и соевое масло. Часто это масло отжимается из ГМО, но почему-то на упаковке это не указывается: Если вы не читали про вред ГМО, то читать.
Масло и масло в салаты. Не и ли правда ли, это удивительное масло, и почему-то производитель не указал состав, и это растительное масло человеку не принесет пользы, потому что там все вредно, все, что описывалось выше.
Когда растительное масло очень вредно
Растительное масло не нагревается более 100 градусов, так что в результате получается канцерогенное вещество – акраламид. Очень вредно жарить на растительном масле, когда температура масла достигает 250 градусов. Это говорит о том, что нельзя угощаться жареной межпартийной дискуссии, и продуктами из фаст-фуда, обжарить все жареные.
В это время можно жарить? Хорошо жарить топленом масло, масло, нужно перетапливать самостоятельно. отличным решением будет приобрести коробку, с тефлоновым покрытием и ничего не использовать для жарки. Можно обжарить, а можно потушить продукты, в то время не в окно, а в воду добавляют масло, и температура повысится более чем на 100 градусов.