В мae oткрыть врeмя для пикникa. Aктeр, кoтoрый рoдился в Тбилиси и, кaк истинный грузин мнoгo знaeт o шашлыках, поделился с WomanHit.ru своим названием рецепт
— Гурам, наступают майские праздники, а вместе с ними и дает время для барбекю. Что вы думаете о том, какие приборы?
— Я грузин! Короче говоря, можно было бы так ответить на ваш вопрос. (Смех.) Может сезон «открытия шашлыков» всегда вызывает аппетит и гурманство. Я с большим удовольствием для слуха это блюдо. Для меня шашлыки — это неотъемлемый процесс приготовления любого застолья.
— Когда вы росли, в семье было традицией для приготовления шашлыков?
— В моей семье готовили, готовят и будут готовить мясо. «Шашлыки, на каждый стол — такой девиз звучит перед каждым застольем. На шампурах, запеченные в духовке — или еще в каком виде, но мясо должно присутствовать. Мой дедушка делал удивительные шашлыки. Шашлыки и вино для грузин так же необходимы, как кислород и вода.
— Поделитесь своим названием рецепт?
— Лучшее мясо мясо на гриле. У нас лучший выбор дров для мангала считается виноградная лоза. Это так же горит и дает безусловно другой вкус. А рецепт самый простой и самый вкусный. Мясо должно быть пара. Вам всегда нужен большой соль и перец. И готово! Поставить в хорошо раскаленные угли, и часто спина кос до золотистой корочки. Снять шашлык с шампура с помощью лаваша. И теперь он должен, конечно, лук. Нарезать кольцами, мешаем с мясом, сверху положить тот пирог и накрываем кастрюлю. Нужно дать постоять так пару минут. Перемешать и вуаля. Прошу за стол! Хотя за столом уже сидят и говорят уже не первый тост. (Смех.)
Гурам Баблишвили поделился своим названием рецепт шашлыкаФото: Pixabay.com/ru
Кстати…
Калорий шашлыки, зависит от части туши, из которой готовить это блюдо, и от маринада. Конечно, соус из майонеза добавить калорий гораздо больше, чем маринад из йогурта или натурального гранатового сока.
На 100 г продукта
Из баранины — от 218 до 238 ккал
Из свинины — от 188 до 267 ккал
Из говядины — от 145 до 180 ккал
Из курицы — от 140 до 198 ккал
Из семги — от 165 до 220 ккал
Из осетрины — от 110 до 240 ккал
Из скумбрии — от 155 до 180 ккал
рецепт, интервью, грили, гурам баблишвили, звезды, рецепты