Корень цикория содержит целый набор микроэлементов, так необходимых нашему организму. Во многих странах Европы полюбился этот напиток. Измельченный корень цикория с добавлением молока дают пить даже детям. Вообще цикорий это достойная альтернатива кофе. Напитки на основе цикория – спасение любителей кофе. Люди , которые по состоянию здоровья не могут пить кофе, с легкостью могут заменить его напитком из цикория.
Одним из важных составляющих состава цикория является инулин. Это вещество отлично восстанавливает работу обмена веществ и ускоряет его. Благотворно влияет на пищеварительную систему нашего организма.
Цикорий показан людям, страдающим сахарным диабетом, так как имеет свойство снижать уровень сахара в крови. Также цикорий обладает желчегонным эффектом и необходим людям, страдающим застоем желчи в протоках. Часто этот напиток используют для похудения, так как он дает легкий слабительный и мочегонный эффект и нормализует процесс пищеварения. Отвар из корней цикория, считается отличным средством повышающим аппетит. Инулин, который содержится в цикории, как мы уже говорили раньше, является бифидостимулятором, и способствует размножению полезных бактерий в кишечнике. При дисбактериозе хорошо пить напиток из листьев цикория. Этот напиток отлично укрепляет иммунитет и обладает противомикробным действием.
Вещества, которые содержатся в цикории, помогают ослабить воспалительный процесс слизистой оболочки желудка. Цикорий помогает зарубцевать язву желудка и 12- перстной кишки. Является отличным профилактическим средство при воспалении желчного пузыря, заболеваниях печени, дисперсии и гастрите.
Цикорий укрепляет сердечно-сосудистую систему. За счет большого содержания железа, помогает повысить гемоглобин и необходим при анемии. При регулярном употреблении цикорий выводит из организма токсины, тяжелые металлы и избавляет наш организм от зашлакованности.