Вы нaвeрнякa слышaли пoгoвoрку o тoм, чтo ужин лучшe oтдaть врaгу. И o тoм, чтo пoслe 18 — ни-ни. Зaбудьтe oб этoм! Нeзaвисимo от того, что вы хотите, вы можете значительно похудеть или сбросить всего несколько лишних килограммов, ужин обязательно должен быть частью вашей диеты. Да, чтобы сохранить стройную фигуру, очень важно, чтобы съесть ужин. На вопрос, в чем именно.
GettyImages
Во-первых, уясните: важно, чтобы время, в которое вы едите, и количество и качество еды на тарелке. Наверняка вы слышали, что ночью обмен веществ снижается. Но работы в вашем организме происходит постоянно. В то время как вы спите, возникают новые гормоны, делятся клетки кожи и волос. И это все организму необходимые ресурсы. Которые вы получите, если будете правильно питаться.
Михаил Гаврилов,
к. м. н., автор запатентованной методы коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США)
Белое мясо, птица
Тушеные, запеченные, приготовленные на гриле, в пароварке или мультиварке — готовить это мясо вы можете, как вам будет угодно. А вот жарить на масле не рекомендуется — этот способ приготовления пищи, увеличивает калорийность готового блюда процентов на 40. Кстати, белое мясо курицы и индейки содержится аминокислота триптофан, которая успокаивает и настраивает на сон идет лучше любого травяного чая. Но не забывайте о количестве — 130 г курицы или индейки на ужин, и ничего больше.
Морепродукты
С точки зрения усвоения, этот продукт даст вам преимущество на мясо птицы. Для переваривания рыбы организму потребуется около трех часов, не более. В отличие от пресноводных животных, морские жители, богатые на микроэлементы, которые необходимы для синтеза белков кожи — коллагена и эластана.
Кальмар
Наиболее диетического варианта морепродуктов. И белка в нем много, и йода, который необходим для нормальной деятельности щитовидной железы, достаточно. На ужин подойдут блюда из отварной или тушеной без масла, кальмары.
Яйца
Традиционный утренний продукт может стать основой для приготовления здорового полезного обеда, например, фритаты с овощами. Куриный белок сбалансирован по аминокислотному составу, и это означает, что организм получает все необходимые для синтеза гормонов. Кстати, вечером рекомендуется есть только белки, желтки лучше оставить на утро.
Чечевица
Суперпродукт на ужин вегетарианцев. Потому что в этих бобовые смешивать, и белки, и углеводы. На ужин лучше всего выбрать черную чечевицу. Кроме того, он быстро готовится — всего за 5 минут.
Зеленые овощи
Листовой салат, огурцы, перец, проростки — все эти продукты низкокалорийны, но при этом содержат полезную клетчатку и витамины, растворимые в воде. Последние необходимы для создания клеток, кожи (как вы помните, этот процесс усиливается в ночное время). Вечером достаточно съесть около 250 г зеленого салата.
Гречка
Это low-крупа — ценный источник массы полезной для вас микроэлементов. Конечно, тарелка каши на ночь есть не нужно. И вот пару столовых ложек вареной гречки с овощами — то, что нам нужно!
Творог
Выбирайте творог не более 5 процентов жира. Но лучше есть в сыром виде. Приготовьте из него сырники или запеканку,—, так что вы получите ощущение сытости на несколько часов, но минимум 4.
Тыквенные семечки
Ценный источник омега-3 ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для синтеза клеток кожи (в частности, их мембран — мембраны). Посыпать смены, салат, мясо или добавить в блюда из творога.
Зеленые кислые яблоки
Чтобы яблоки лучше усвоились, их лучше запекать. Кстати, яблоки могут стать оригинальным десертом к мясным блюдам. В чем их преимущества? Прежде всего, содержащемся в пектине, который является пищей для полезных бактерий.
Перепост
Дата: 29. сентябрь 2017
← Нажми «Нравится» и читайте нас на Facebook