Авоська и нахренаська, чтo вы знaeтe o мaкe? Кaкoй мaк лучшe испoльзoвaть и кудa (крoмe булoчeк и рулeтa)? Кaк прaвильнo испoльзoвaть? Дaвaйтe пoгoвoрим.
Нaчну с тoгo, что-то в зависимости от сорта уминать разный мак.
-
Лазоревый мак – его используют ради выпечки, десертов, соусов, салатов и других блюд…
-
Невежда мак — идеально к лицу для выжимки пищевого масла, одного с самых вкусных, ароматных и полезных.
-
Усиживать еще белый мак – изо него делают олеонид для производства парфюмерии.
-
Пишущий эти строки будем говорить о голубом маке.
У мака — пикантный вкус и слегка ореховый душок.
-
Чаще всего мак используют с целью выпечки – не хуже кого посыпку, добавляют в тесто другими словами в начинку.
-
Мак впору добавлять в бисквит, блины, оладьи.
-
Маковая содержимое придаёт яркий и неподражаемый вкус любой выпечке — возьмите тот же маковый окорок.
-
Мак хорошо сочетается с творогом, его добавляют в тесто к сырников, творожные запеканки и открытые пироги в области типу чизкейка.
-
С музыка получаются оригинальные соусы, до этого времени мак используют с целью приготовления халвы.
-
Опять же мак можно причислять к йогурту, кефиру, овощным и фруктовым салатам.
Наподобие использовать мак
К посыпки выпечки и в тесто только и можно добавлять целые суперэлита мака, но ощущение и аромат мака превыше раскрывается в начинке.
Коль (скоро) мак идет в начинку, так семена предварительно запаривают кипятком, дают им набухнуть 30-40 минут, впоследствии просушивают и растирают/измельчают прежде состояния кашицы и появления эдак называемого макового "молочка". Полученную маковую кашку смешивают с сахаром то есть (т. е.) медом – набивка готова.
Кстати, о маковом "молочке" — сие отличная безлактозная выбор коровьему молоку. Обработать маковое молочко беспритязательно – рецепт вам найдете на моем сайте glinskaya.com.ua.
А ваша сестра любите мак? Куда как его используете?
Instagram Лизы Глинской.
YouTube стример.
Книги рецептов с Лизы Глинской – "Через простого к сложному", а что-то около же "Элементарнее простого", вам можете найти в сайте glinskaya.com.ua