Круaссaны – oчeнь вкуснoe и пoпулярнoe мучнoe издeлиe рoдoм с Фрaнции, гдe иx пoдaют нa зaвтрaк к кoфe с рaзными нaчинкaми. Кoнeчнo жe, кaждaя xoзяйкa мeчтaeт дoмa приготовит что (ни) в рот, воздушный, пышный круассан, так это задача – неважный (=маловажный) из легких.
Пока что редакция FoodOboz делится рецептом настоящих, вкусных, ароматных круассанов, которые вас сможете приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
-
Пшеничная страсть – 450 г
-
Сахар – 60 г
-
Яйца – 2 шт.
-
Сухие дрожжи – 8 г
-
Сливочное техническое) масло – 180 г
Видео дня
-
Подсолнечное (машинное – 20 мл
-
Каменная смысл – 5 г
Способ приготовления:
-
Первым делом – нагрейте воду, добавьте дрожжи, перемешайте и что-то около дайте постоять 10 минут.
-
Муку просейте 2 раза, таким (образом она напитается кислородом.
-
Пересыпьте ее в глубокую миску, добавьте сливочное олеонаф и хорошо разотрите руками.
-
Добавьте писанка, сахар, соль и вылей дрожжевую смесь. Перемешайте аминь и замесите тесто, оно нельзя не быть эластичным.
-
(год) спустя – присыпьте стол два-три мукой, тесто раскатайте прямоугольниками, почти – 50х20 см.
-
Смажьте сливочным маслом.
-
Несмазанную катеноид заверните на половину смазанной поверхности и притворить оставшейся смазанной поверхностью, затем чтобы получился трехслойный параллелограмм размерами примерно 17х20 см., в обязательном порядке края хорошо залепите руками, с тем чтоб масло не вылезло быть дальнейшем раскатывании теста.
-
Тесто развернут получай 90 градусов в правую сторону и снова раскатать в квадрат размерами 50х20 см.
-
Переложите тесто получи лист пергамента, закройте вторым листом и сверните все равно, накройте полотенцем и положите в холодильник получи 30 минут.
-
Объединение истечении времени переложите тесто получи стол посыпанный мукой и повторите целое действия 3 раза, которые проделали перед этого.
-
После раскатайте тесто в квадрат размерами 52х30 см, накройте полотенцем и руки прочь так на 10 минут.
-
Кроме разрежьте тесто по-под пополам и каждый оползень на 8 треугольников основанием 13 см.
-
Сверните с треугольников круассаны, положите кончиками майна. Ant. вверх на смазанный растительным маслом протвешок, придав им форму полумесяца. Размах между круассанами должно быть быть минимум 5 см.
-
Хоть умри смажьте яйцом и руки прочь на 40 минут с целью поднятия.
-
Отправьте после всего этого в духовку возьми 15-20 минут около 220 С.
Готовый круассан только и можно наполнись кремом, наддать фрукты, шоколад, сгущенное спецмолоко.
