Бaклaжaны дружок oвoщ мнoгиx людeй. С ниx мoжнo пригoтoвить мнoгo сaмыx рaзнooбрaзныx блюд. Нo сaмыe вкусныe бaклaжaны — этo фaрширoвaнныe бaклaжaны, зaпeчённыe в духовке.
Фаршировать баклажаны не грех различными начинками: мясным фаршем, овощами, овощами с рисом, грибами и т.п. Баклажаны с какой приглянется начинкой получаются вкусными и выглядят без меры аппетитно! Да и подготавливать(ся) фаршированные баклажаны усилий.
Предлагаем вам состряпать баклажаны, фаршированные мясом и овощами.
Средство фаршированных баклажан
Для того приготовления фаршированных синенькие понадобятся следующие пищевые продукты:
— баклажаны- 4-5 стукко,
— морковь- 2-3 вычуры,
— лук- 1головка,
— злак укропа и петрушки, чуть ощутимый пучок,
— чеснок- 1 зубик,
— помидоры — 4 прихоть,
— майонез.
Как обработать баклажаны, запечённые в духовке
Баклажаны помыть, перестригать вдоль пополам.
Угробить в холодной солёной воде. Минут нате 20. Это нужно во (избежание того, чтобы изо баклажан ушла горечь.
После баклажаны промыть и отдаленно отжать руками. Дозволено дно баклажан пропороть вилкой, чтобы даст десять очков вперед запекались.
Аккуратно ложкой вытеснить семена и часть мякоти, оставив стенки толщиной безукоризненно 1см.
Мякоть, вынутую с баклажан мелко чикнуть.
Лук, морковь таким (образом же мелко чикнуть.
Все овощи чуточку обжарить на растительном масле, надбавить фарш. Всё утушить минут 10.
Баклажаны легонько смазать растительным маслом со всех сторон. Набить фаршем с овощами, накласть в форму или в противень.В противень надбавить немного воды.
Яйца нарезать кружками и вместить на фарш.
Майонез перетасовать с мелко нарезанным чесноком, изволь перемешать.
Залить этой смесью баклажаны.
Подле желании в майонез только и остается добавить тёртый сыр и несерьезно нарезанную зелень.
Водрузить баклажаны в духовку и запасать при температуре 180 -200° минут 30-40. Сезон приготовления зависит через баклажан, молодые баклажаны запекаются быстрее, а неизвестно зачем же от духовки. Дозволительно проверить готовность блюда, проткнув баклажаны вилкой, разве мягкие, легко протыкаются, так готовы.
Фаршированные баклажаны, запечённые в духовке, получаются вкусные, сочные и выглядят завлекательно.